А все-таки.. творожники или сырники? Это наверное загадка для лингвистов, а мне кажется что творожники, будет правильнее, ведь они из творога готовятся, а не из сыра! У меня долгое время творожники никак не удавались вкусными, а оказалось все просто, не нужно класть много муки, ведь главный ингредиент в этом блюде творог, он и должен быть в большинстве:) Мука служит лишь связывающим веществом, чтобы творожники не распадались. А еще, я раньше не использовала соду, хотя она делает их пышными как настоящие оладьи, только из творога.Ингредиенты
Творог – 0,5кг, 1 крупное яйцо, мука, сахар – 10 столовых ложек с горкой, сода.Приготовление творожников
Смешайте как следует творог с сахаром и яйцом, затем добавьте муки, такое количество чтобы из теста можно было сформировать оладушки, только не делайте сильно крутое тесто, чтобы творожники были нежными. Раскалите сковороду, и прямо перед выпеканием добавьте в тесто чайную ложку соды, гашеную уксусом, тщательно перемешайте.Перед выпеканием формируйте маленькие котлетки, обваливая их в муке или панировочных сухарях. В сухарях корочка будет хрустящей!
Подавать творожники лучше всего со сметаной, если вам кажется, что они получились не достаточно сладкими, посыпьте готовые сырники сахарной пудрой, эта маленькая уловка не просто спасет положение, а сделает блюдо еще более соблазнительным.
Дрожжевые блинчики никого не оставят с пустым желудком!
Быстро и вкусно вас накормит шарлотка с яблоками.
Обязательно приготовьте на пасху настоящий Кулич.
Приятного аппетита! Не экспериментируйте в праздничные дни, готовьте только проверенные блюда. Для кулинарных исследований у нас много самых обычных дней, сделайте их разнообразнее:)
Использование материалов блога Кулинарка (http://culinarka.blogspot.com), возможна только с указанием прямой ссылки и обязательным уведомлением автора.
Комментариев нет:
Отправить комментарий